Snack: prima sano e poi goloso
Spesso ci chiediamo: è possibile trovare uno snack che, oltre a essere sano e nutriente, sia anche goloso?
Molte volte capita che la scarsa varietà di snack sani, ci porta a scegliere alimenti poco sani.
Ecco quindi qualche consiglio per consumare uno snack sano e goloso da portare sempre con sé.
SNACK sano e goloso:
la frutta secca
Esistono molte varietà di frutta secca che possiamo mangiare come snack durante la giornata. Rappresentano un’ottima fonte di fibre, minerali e acidi grassi. La frutta secca è croccante e sfiziosa, uno snack sano ideale da consumare ovunque.
Quando si parla di frutta secca è opportuno fare una suddivisione in 2 categorie:
- Non oleosa o glucidica cioè quella disidratata o candita come albicocche, ananas, mele, uva, banane, datteri, prugne, fichi, mirtilli, mango ecc... ricca di zuccheri e povera di grassi
- Oleosa o lipidica, come arachidi, mandorle, nocciole, noci, noci di cocco, pinoli, pistacchi e castagne. A questa categoria fanno parte sia frutti veri e propri ma anche i semi di alcune piante e i legumi come a esempio le arachidi.
La frutta secca oleosa è quella che maggiormente viene preferita da chi segue una dieta vegetariana e da chi pratica sport. Questo perché è ricca di proteine, fibre, acidi grassi mono e polinsaturi.
Ovviamente, come qualsiasi altro cibo e alimento, anche la frutta secca dev'essere consumata con una attenzione alle quantità. Dato il suo elevato potere calorico, inoltre, è consigliabile mangiarla lontano dai pasti principali in abbinamento a frutta fresca.
Di fatto, la frutta secca è un'ottima alternativa a snack poco sani per il loro contenuto di:
- sali minerali
- vitamine come vitamina E e vitamine del gruppo B
- fibre vegetali
- proteine
Ma quale frutta secca è più consigliata per uno snack sano e goloso? Ecco qualche idea:
- mandorle
- pistacchi
- noci
- arachidi
SNACK sano e goloso: i semi
Oltre alla frutta secca, i semi rappresentano un ottimo snack sano e goloso, sono un valido alleato per il benessere del nostro organismo:
- semi di zucca
- pinoli
- semi di girasole
- semi di chia
- semi di lino
- semi di sesamo
I semi di sesamo potrebbero essere paragonati a un “integratore alimentare naturale” in virtù delle sostanze preziose che contengono: manganese, rame, calcio, magnesio, vitamina B1, zinco, ferro, fosforo e fibre alimentari.
Per le notevoli proprietà è considerato un alimento utile nella prevenzione del cancro al colon.
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